درمان یبوست با گردو و انجیر ، برترین زمان خوردن ترکیب گردو و انجیر - وبلاگ مهدی آبادانی

به گزارش وبلاگ مهدی آبادانی، آیا تا حالا به درمان یبوست با گردو و انجیر فکر نموده اید؟ این یک راه ساده خانگی است که در هنگام بروز عارضه یبوست، می توانید آن را امتحان کنید. شاید ترکیب گردو و انجیر در حالت عادی برای چندان متداول به نظر نرسد ولی می توانید این معجون را درست کنید و علاوه بر لذت بردن از طعم لذیذ آن، از مزایای درمان یبوست با گردو و انجیر نیز استفاده کنید. اما چطور گردو و انجیر، به درمان یبوست یاری می نمایند؟ در این مقاله از در به درمان یبوست با گردو و انجیر می پردازیم و خواص تغذیه ای آنها را برای برطرف یبوست آنالیز می کنیم.

نقش کمبود فیبر بر بروز یبوست

یکی از علل شایع بروز یبوست مزمن، کمبود فیبر کافی در رژیم غذایی است. طبق گفته مرکز پزشکی دانشگاه مریلند، مصرف اندازه کافی از فیبر رژیمی (20 تا 35 گرم) در طول روز، می تواند به عملکرد سالم و طبیعی روده بزرگ یاری کند. حجیم شدن مدفوع، آسان تر شدن عمل دفع و در نهایت منظم شدن آن، می تواند از مزایای مصرف فیبر در رژیم غذایی به حساب آید.

منابع فیبر رژیمی شامل حبوباتی مثل لوبیا و آجیل، غلات کامل و انجیر است. و نقش آن در درمان یبوست بسیار شناخته شده است. این میوه با افزودن اندازه زیادی فیبر به دفع مناسب و منظم مدفوع یاری می نماید. از سوی دیگر به عنوان آجیل درختی، گردو منبعی بسیار خوبی است که می تواند ناراحتی ناشی از یبوست را کاهش دهد.

درمان یبوست با گردو و انجیر

برای درمان و التیام یبوست، می توانید گردو را به صورت جداگانه و انجیر را هم به صورت جدا در رژیم غذایی تان جای بدهید و از مزایای درمان یبوست با گردو و انجیر بهره ببرید. اما یک راه موثرتر این است که این آجیل و میوه را با هم ترکیب کنید و در رژیم غذایی تان جای دهید. اما گردو و انجیر چگونه می توانند یبوست را درمان نمایند؟ ابتدا به آنالیز برای یبوست می پردازیم، سپس انجیر را مورد آنالیز قرار می دهیم.

مشخصات غذایی گردو

در میان تمام غذاهایی که می تواند به یبوست یاری کند، گردو به عنوان یکی از سالم ترین منابع، جای وای خود را محکم نموده است. یک چهارم فنجان مغز گردوی پوست کنده، حاوی 164 کالری، 16 گرم چربی، 3.8 گرم پروتئین، 1.7 گرم فیبر رژیمی و تعدادی دیگر از مواد مغذی است.

آجیل ها به طور کلی، چربی، فیبر و کالری بیشتری نسبت به سایر منابع غذایی دارند. با این حال، بیشتر چربی های موجود در آجیل از نوع تک غیراشباع و چند غیراشباع برای سلامت قلب هستند. بنابراین مصرف متعادل آجیل یک روش مؤثر برای یاری به یبوست است.

محتوای فیبر موجود در گردو

گردو اگرچه کالری بالایی دارد، اما سرشار از ویتامین های ضروری، مواد معدنی، فیبر، چربی ها و ترکیبات گیاهی است که با افزایش سن به عملکرد خوب بدن یاری کند. پزشکان تغذیه توصیه می نمایند که مردان زیر 50 سال حدود 38 گرم فیبر در روز و زنان 25 گرم فیبر مصرف نمایند. در حالی که گردو حاوی اندازهی فیبر (1.7 گرم در 1/4 فنجان، به اضافه تعداد زیادی مواد مغذی سالم دیگر) است، ولی محتوای فیبر آن در هر وعده برای تسکین یبوست کافی نیست.

علاوه بر این، بسیاری از آجیل ها چربی و کالری بالایی دارند، بنابراین رعایت مقدار های پیشنهادی لازم است. با این حال، گردو را می توان با سایر غذاهای حاوی فیبر، برای داشتن یک رژیم غذایی سالم و برای دستگاه گوارش، ترکیب کرد.

تهیه غذاهای غنی از فیبر با گردو

گردو به علت مواد مغذی سالمی که دارد می تواند علائم یبوست را بهبود بخشد. در حالی که مطمئنا می توانید آنها را به تنهایی بخورید، ولی بهتر است که گردو را با سایر غذاهای حاوی فیبر، ترکیب کنید. یک وعده بلغور جو دوسر با توت سیاه و گردو درست کنید. می توانید کلم بروکلی بخارپز و کلم بروکسل را با گردوی خرد شده روی آن امتحان کنید.

چه زمانی نباید از گردو برای درمان یبوست بهره ببرید؟

در حالی که لذت بردن از طعم و مزایای سلامتی گردو برای بیشتر افراد، با چالش جدی همراه نیست ولی کسانی که به آجیل درختی حساسیت دارند، باید از مصرف آن اجتناب نمایند. این آلرژی ممکن است شامل مسائل مزمن روده مثل اسهال یا یبوست باشد. از آن جایی که گردو باید یک منبع غذایی باشد که به یبوست شما یاری می نماید، اگر بعد از خوردن آن، دچار ناراحتی های گوارشی شدید، از مصرف آن اجتناب کنید.

درمان یبوست با انجیر تازه یا خشک

انجیر یکی از مهم ترین منابع غذایی برای درمان یبوست است. این میوه حاوی آنزیمی به نام فیسین است که شبیه آنزیم اکتینیدین موجود در کیوی است. تصور می گردد در کنار محتوای فیبر بالای انجیر، این آنزیم اثرات مثبتی بر عملکرد روده نشان می دهد. یک انجیر خام میانه (حدود 50 گرم) حاوی 1.5 گرم فیبر است. علاوه بر این، فقط نصف فنجان (80 گرم) انجیر خشک حاوی 7.9 گرم فیبر است که تقریبا 32 درصد از RDI (اندازه مورد احتیاج برای مصرف روزانه) است.

مطالعات درباره تاثیر انجیر بر درمان یبوست

یک مطالعه قدیمی در سگ ها، اثرات خمیر انجیر بر یبوست را طی یک دوره 3 هفته ای آنالیز کرد. نتایج این مطالعه نشان داد که خمیر انجیر باعث افزایش وزن مدفوع و کاهش زمان انتقال روده می گردد.

مطالعه دیگری روی 40 فرد مبتلا به یبوست نشان داد که مصرف 10.6 اونس (300 گرم) خمیر انجیر در روز به مدت 16 هفته به سرعتِ انتقال مدفوع به روده بزرگ، بهبود قوام مدفوع و کاهش ناراحتی معده یاری می نماید. بعلاوه انجیر می تواند فراوری موسین را افزایش دهد، حرکت پریستالتیک را بهبود بخشد و در نهایت منجر به کوتاه شدن زمان عبور کولون و افزایش اندازه مدفوع گردد.

در اصل انجیر حاوی مقادیر زیادی سلولز، فنل، فلاونوئیدها و آنتوسیانین است که بر اساس تحقیقات آزمایشگاهی و انسانی، اثرات ملین دارند. این مواد فعال زیستی ممکن است کانال کلرید یا سیگنال دهی سروتونرژیک را تحریک نموده که به نوبه خود، ترشح آب، الکترولیت ها و موسین کولون را افزایش می دهد.

افزودن انجیر به رژیم غذایی برای درمان یبوست

انجیر به تنهایی یک میان وعده لذیذ است و با غذاهای شیرین و خوش طعم نیز به خوبی ترکیب می گردد. این میوه را می توان به صورت خام، پخته یا خشک مصرف کرد و با پنیر، روی گوشت های فرآوری شده، روی و به خوبی مصرف کرد.

بیشتر بخوانید: طرز تهیه خورش فسنجان به روغن افتاده

روش های استفاده از گردو و انجیر برای درمان یبوست

برای درمان یبوست با گردو و انجیر می توانید به روش های زیر عمل کنید:

*گردو و انجیر را خرد نموده و در سالاد میوه بهره ببرید. این کار یاری می نماید علاوه بر این انجیر و گردو، از دیگر سبزیجات و میوه های پر از فیبر بهره ببرید. افزودن روغن زیتون هم می تواند یاری موثرتری به درمان یبوست با گردو و انجیر کند.

*گردوی خشک و انجیر خشک را در آسیاب کن بریزید و با هم مخلوط کنید تا نرم شوند. این ترکیب را روی سالاد بریزید یا همراه به آب یا دیگر نوشیدنی ها مثل میل کنید.

*انجیر و گردو را از شب قبل در اندازهی آب خیس کنید و در هنگام صبح و ناشتا بخورید.

* انجیر تازه و گردوی تازه را در میکسر بریزید و بزنید. این ترکیب را در اسموتی هایتان یا همراه با شیر مصرف کنید.

سوالات متداول

برترین زمان برای خوردن انجیر چه زمانی است؟

انجیر خشک یا انجیر تازه، منبع عالی پتاسیم، کلسیم، آهن، منیزیم، آنتی اکسیدان ها، فیبرها، پلی فنول ها و بعلاوه چندین ماده مغذی حیاتی دیگر است. برترین زمان برای خوردن این میوه خشک برای برطرف و درمان یبوست، در هنگام صبح است.

برترین زمان برای خوردن گردو چه زمانی است؟

گردو و بادام نسبت به سایر مغزها فیبر بیشتری دارند. هر 10 عدد مغز گردو حاوی 2.7 گرم فیبر و 7 عدد مغز گردو، دارای 1.9 گرم فیبر است. برترین زمان برای خوردن گردو صبح است. می توانید گردو را شب قبل خیس نموده و با معده خالی مصرف کنید.

برای درمان یبوست چند انجیر در روز بخوریم؟

یک مطالعه کره ای در سال 2016 نشان داد که خوردن سه عدد انجیر در روز، یبوست مزمن تسکین می دهد و آن را برطرف می نماید. سه انجیر خشک، 5 گرم فیبر می دهد که می تواند یاری موثری به درمان یبوست کند.

آیا خوردن بیش از حد گردو باعث یبوست می گردد؟

اگر چه آجیل و دانه ها منابع خوبی از چربی های سالم هستند و به راحتی می توان آنها را در رژیم غذایی خود گنجاند. اما، مقادیر زیادی از آن ها می تواند فیبر اضافی را به رژیم غذایی اضافه کند که ممکن است یبوست شما را بدتر کند.

منابع: healthfully / scientificwellness / healthline