6 ماده غذایی برای جلوگیری از اشتهای بیش از حد - وبلاگ مهدی آبادانی

به گزارش وبلاگ مهدی آبادانی، اگر تا به امروز راه های زیادی را برای کاهش وزن انتخاب نموده و پیروز نبوده اید باید بدانید کربوهیدرات های پیچیده حاوی 2 نوع ماده به نام های بتاگلوتان و اینولین هستند که برای رسیدن به هدف کاهش وزن به شما یاری خواهند کرد.

مصرف این نوع کربوهیدرات ها باعث فراوری بیشتر هورمون کنترل اشتها شده و به فرد احساس سیری طولانی مدت می دهد. بعلاوه مصرف این کربوهیدرات ها به سطوح پایین تر چربی های مضر و چربی احشایی که با خطر ابتلا به دیابت، بیماری های قلبی و بعضی از انواع سرطان ها مرتبط هستند، یاری می نماید.

بنابر اعلام دفتر آموزش و ارتقای سلامت وزارت بهداشت، با شش گزینه گیاهی که به آن ها اشاره خواهیم کرد می توان به کنترل اشتهای بیش از حد یاری کرد:

- مارچوبه: بعضی غذا ها در فرایند هضم تاثیر فراوانی دارند و مارچوبه یکی از این غذا ها است. این گیاه منبع اینولین؛ فیبر ویژه ای است که به افزایش باکتری های خوب روده یاری می نماید و باعث هضم موثرتر غذا ها می گردد. مارچوبه باعث افزایش متابولیسم بدن شده و به عنوان یک چربی سوز، به لاغری شما یاری می نماید. هر 100 گرم مارچوبه فقط 20 کیلوکالری انرژی دارد و بدین ترتیب یک جایگزین بسیار عالی برای میان وعده های پر کالری است.

- موز: مصرف این میوه سرشار از پتاسیم و ویتامین ب 6، باعث افزایش فراوری سروتونین در مغز می گردد. به طوری که مصرف آن با کاهش استرس و اضطراب رابطه دارد. اگرچه موز اندازه کربوهیدرات یا قند بالایی دارد، اثر چندانی بر سطح قندخون بدن نمی گذارد.

- پیاز: مصرف پیاز یک راه طبیعی برای کاهش وزن و چربی اضافی بدن است. پیاز حاوی اسانس های مختلف و مواد معدنی است، که به سرعت سوخت و ساز بدن را بالا برده و منجر به کاهش وزن طبیعی می گردد. پیاز دارای آنتی اکسیدان ها و خواص ضد التهابی است که یکی از سلاح های عالی در برابر افزایش وزن است.

- جو: این را بدانید که تنها دو وعده روزانه مصرف جو، کلسترول LDL یا مضر را تا بیش از 5 درصد در عرض 6 هفته کاهش می دهد. بتاگلوتان موجود در جو باعث دفع LDL از بدن می گردد.

- کنگر فرنگی: آرتیشو یا کنگر فرنگی، داروی لاغری است و کسانی که می خواهند وزن کم نمایند و لاغر شوند می توانند هر روز کنگر فرنگی بخورند. از تمام نقاط این گیاه می توان برای تهیه انواع سالاد ها و غذا ها استفاده کرد. گیاه تازه را پس از تمیز کردن می توان منجمد کرد تا در فصول مختلف از آن استفاده گردد.

- قارچ: می توان با مصرف قارچ به جنگ با چربی های بدن رفت؛ البته مصرف قارچ سرخ شده از سوی متخصصان توصیه نمی گردد. قارچ بخارپز یا کبابی شده در فر انتخاب مناسب تری است. توصیه می گردد که در این رژیم وعده ناهار یا شام را به قارچ اختصاص دهید. البته می توانید صبحانه هم یک غذای ترکیبی مثلا املت قارچ بخورید. قارچ حاوی بتا گلوکان است که برای تقویت سیستم ایمنی و افزایش مقاومت بدن در برابر بیماری ها مهم و ضروری است.