آشپزی

برای شام شب یلدا چی بپزم؟

هزاران سال است که ایرانیان یلدا را جشن می گیرند و از زایش دوباره خورشید در اولین روز زمستان استقبال می نمایند. این شب با فرهنگ عامه ما ایرانی ها گره خورده است و همه ما بخشی از خاطرات کودکی مان را با شب یلدا ساخته ایم. درست در شروع فصل زمستان که طولاترین...

3 بهمن 1400

همه چیز راجع به رژیم دارچین دار

دارچین جزء آن دسته از ادویه جاتی محسوب می گردد که حرف های زیادی برای گفتن دارد، از عطر و طعمش گرفته که در غذا ها استفاده می گردد تا خاصیتی بی نظیر برای چربی سوزی و لاغری، که باعث بالا رفتن متابولیسم بدن و تنظیم قند خون می گردد.

29 آبان 1400

خواص معجزه آسای آبلیمو و سیر

مصرف سیر و آبلیمو هر سال یکبار در یک دوره 42 روزه، یکی از اصول درمانی طب سنتی است که برای باز شدن گرفتگی رگ های قلب، رسوب زدایی رگ ها از چربی و پیشگیری از بیماری های قلبی به افراد بالای پنجاه سال توصیه می گردد. در این مطلب با فواید درمانی، طرز تهیه، خواص...

19 آبان 1400

تابستان هم افسردگی دارد؟ ، اگر مبتلا هستید، این توصیه ها را جدی بگیرید

طبق گفته این کوک، مدیر برنامه تحقیقات افسردگی در UCKA، پدیدار شدن افسردگی تابستانی در برخی افراد، علل بیولوژیکی دارد و برای برخی دیگر ریشه در استرس های تابستانی دارد که این احساس منفی را در وجودشان ایجاد می کند.

23 مرداد 1400

3 مدل ژله هفت سین به شکل تنگ ماهی و سبزه عید

ژله هفت سین اخیرا یکی از ترندهای سفره هفت سین شده است؛ ژله به شکل سبزه هفت سین، با تکنیک ژله تزریقی و یا استفاده از قالب های مخصوص عید مبارک و سبزه، قابل تهیه است.

15 تیر 1400

طرز تهیه خورش ماهی بلوچی؛ خوشمزه و متفاوت

خورش ماهی یکی از انواع خورش های خوشمزه و مجلسی ایرانیه که با روش های متنوعی تهیه می شه، ناروشت ماهی (خورش ماهی) از خورش های سنتی استان سیستان و بلوچستانه. این غذا شباهت زیادی به قلیه ماهی خوزستانی ها داره با این تفاوت که مقدار سبزی به کار رفته در اون خیلی...

20 خرداد 1400

تفاوت کیک و پای در چیست؟

خبرنگاران | سرویس آشپزی - انواع کیک و پای به عنوان دسرهای بی نظیر و خوشمزه شناخته می شوند. پای و کیک، تقریبا مواد اولیه مشابهی دارند اما از لحاظ بافت و طعم متفاوت هستند. کیک بافت نرمی داشته و طعم لذت بخش شیرینی را برای شما به ارمغان می آورد و در جشن تولدها...

22 اردیبهشت 1400